スヌ子のお料理レッスン　おてがるクラス　
2017年1月-12月　


おなじみのメニューを、スヌ子流においしく作りやすくアレンジしました。
食べることは好きだけど腕前に自信がない、
忙しいので手早く、食材の数も少なめに抑えたい…。
そんな方にぴったりのクラスです。

３品デモンストレーション＋おまけレシピ
お酒またはソフトドリンク１種付き

受講料：6回分 37,500円 ＠6,250円 ／ 3回分 19,800円 ＠6,600円 ／単発 7,000円 （すべて税込）

◆月2回　火曜または木曜　夜クラス （19:00-21:30） 　定員12名様

開講日	タイトル	メニュー内容
2017年 1/17（火） 1/19（木）	焼き野菜でイタリアン	●モッツァレラ焼き大根  ●オイスターローフ ●トマトリゾット
2/14（火） 2/16（木）	あっさり和風グラタン	●ハムマヨ春菊 ●豚肉の紅茶煮 ●豆乳たら鍋グラタン
3/14（火） 3/16（木）	春野菜でおかずつまみ	●菜花の生姜醤油 ●新ごぼうと鶏の柳川風 ●じゃがバタほたるいか
4/18（火） 4/20（木）	やみつき揚げ餃子	●切り干しヨーグルト ●やりいかとうどの黒七味和え ●牛肉のスパイス揚げ餃子
5/16（火） 5/18（木）	やさしい白麻婆	●トマト麻婆豆腐 ●砂肝とアスパラのスープ ●グリンピースごはん
6/13（火） 6/15（木）	居酒屋風おかず	●炙りアスパラきつね ●かじきのみりんバター焼き ●レタスとひき肉の巻きずし
7/18（火） 7/20（木）	ぴりっと速攻エスニック	●マンゴーススカイ ●ハーブビーフサラダ ●いかとトマトのグリーンカレー
8/15（火） 8/17（木）	ビールが進む韓国おかず	●韓国風お刺身サラダ ●豚じゃがキムチ炒め ●豆乳ごまそうめん
9/19（火） 9/21（木）	初秋のポークビーンズ	●焼き茄子のポタージュ ●塩豚ポークビーンズ ●エリンギのマスタードマリネ
10/17（火） 10/19（木）	変わりやきそば	●柿とすだちのマリネサラダ ●ラムトマ焼きそば ●レタスのスープ
11/14（火） 11/16（木）	サラッとスープカレー	●人参のエスニックラペ ●大根のスープカレー ●里芋のにんにく味噌あえ
12/19（火） 12/21（木）	パンチの効いた クリスマス	●とろけるマッシュポテト ●ポークのチョコレートソース ●スパイシージューシーフルーツ

☆材料の入荷状況によりメニューを変更することがございますのでご了承ください。
☆過去3年はなるべく同メニューのないよう配慮しておりますが、継続の方で、
　受講済みメニューのある方は早めにお申し出いただければ、内容変更いたします。


【 お申し込み／お問い合わせ 】 ▶▶▶
　※メールフォームで送信できないときは、lesson@kiwi-lab.comへ直接ご連絡ください。

スヌ子のお料理レッスン　おもてなしクラス　
2017年1月-12月　


テーマに沿った前菜＋メイン＋サイドディッシュのコースを、
バランスよく、効率的につくれるクラス。
ホームパーティや記念日の食事などに、そのまま活用していただけます。
香味野菜やスパイス、果物も積極的に使い、
作る人も食べる人もうきうきするような、驚きのあるおいしさをかなえます。

４品デモンストレーション＋おまけレシピ
お酒またはソフトドリンク2種付き

受講料： 6回分 50,100円 ＠8,350円 ／ 3回分 26,400円 ＠8,800円 ／ 1回分チケット 9,000円 （すべて 税込）

◆月2回　木曜または土曜　昼クラス （11:00-15:00） 　定員12名様

開講日	タイトル	メニュー内容
2017年 1/12（木） 1/14（土）	江戸前イタリアン	●牡蠣の豆乳フラン ●れんこんの鴨脂ロースト ●鴨のごまみそラグーパスタ ●大根とかまぼこのサラダ
2/9（木） 2/11（土）	モダン和食でバレンタイン	●うどのクリーム白和え　 ●桜海老とバジルのかきあげ ●ほたてちらし　 ●豆乳ポークチャウダー
3/9（木） 3/11（土）	山菜満載　春ブランチ	●山菜とほたるいかのオイル煮 ●豚肉の塩麹蒸し、せりソース ●ふきのとうタプナードパスタ　 ●うるいのクミンマヨネーズ
4/8（土） 4/13（木）	春のスペイン祭り	●タパス3種　 ●チキンのマドリード風煮込み ●きゅうりのガスパチョ　 ●ほたるいかと筍のフィデウア
5/11（木） 5/13（土）	サンドイッチでピクニック	●ディップ3種　 ●さばのスパイス風味 ●ビフカツ赤ワインソース　 ●春キャベツのポタージュ
6/8（木） 6/10（土）	おなじみ素材でエスニック	●魚介と厚揚げのココナツカレー炒め ●ライム焼き鶏 ●ガドガド風もやし　 ●長芋と牛肉のスパイススープ
7/8（土） 7/13（木）	初夏のさっぱりおかず	●茄子味噌　 ●長芋ととうもろこしの揚げ餃子 ●たことセロリのやわらか煮　 ●しらす奴ごはん
8/19（土） 8/24（木）	軽やかカレーで夏満喫	●アジと西瓜のサラダ　 ●とうもろこしのパリソワール ●シーフード・ヨーグルトカレー　 ●ミントズッキーニラペ
9/9（土） 9/14（木）	ほんのり地中海メニュー	●塩麹豆腐とぶどうのサラダ　 ●牛肉のトマトマリネ ●ハリサピラフ　 ●新ごぼうとにんにくのカプチーノ
10/12（木） 10/14（土）	深まる秋のしょうゆ味	●カリフラワーと梨のくるみ和え ●さんまめし　 ●さつまいものコロッケ　 ●きのこのとろとろ汁
11/9（木） 11/11（土）	秋のチャイニーズコース	●ホタテと大根のカルパッチョ　 ●りんご酢豚　 ●里芋の香味ソース焼き　 ●にら汁ビーフン
12/9（土） 12/14（木）	ビーフシチューでXmas	●いかとグレープフルーツのサラダ ●ビーフシチュー ●牡蠣のブルギニヨンクリーム ●いちごのザバイオーネ

☆材料の入荷状況によりメニューを変更することがございますのでご了承ください。
☆過去3年はなるべく同メニューのないよう配慮しておりますが、継続の方で、
　受講済みメニューのある方は早めにお申し出いただければ、内容変更いたします。

【 お申し込み／お問い合わせ 】 ▶▶▶
　　※メールフォームで送信できないときは、lesson@ kiwi-lab.com へ直接ご連絡ください。

スヌ子のお料理レッスン　酔いどれクラス

2016年10月-2017年9月


酔いどれクラスは、お酒ありき。おうちで気軽に楽しめるお酒の個性を知り、
料理とのおいしい組み合わせを学ぶクラスです。

ホームパーティメニューの組み立てや、レストランでのメニューセレクトにも役立つ、
一生使える「料理×お酒」のわかりやすいセオリーを習得できます。　

講師がほぼ作っておいたものを
簡潔なデモの後に仕上げて盛りつけ、
お酒とともに味わっていただく講座です。
（昼、夜クラスで品数は異なりますが、ほぼ同じ内容です）

［昼クラス］お酒3、4種＋オリジナルメニュー5品
受講料：6回分 49,800円 ＠8,300円 / 3回分 25,500円 ＠8,500円 / 単発 9,000円 （すべて税込）
◆第1水曜・第1土曜昼 （12:00-14:00） 定員10名

［夜クラス］お酒3、4種＋オリジナルメニュー4品
受講料： 6回分 43,800円 ＠7,300円 / 3回分 22,500円 ＠7,500円 / 単発 8,000円 （すべて税込）
◆第1木曜夜 （19:30-21:30） 定員10名

※ お酒が飲めないけど組み合わせは学びたい、という方にはお酒抜きの価格をご案内しますので、ご相談ください。

開講日		内容
昼 （12時-14時）	夜 （19時半-21時半)
2016年 10/1（土） 10/5（水）	10/5（水） 10/6（木）	モダン洋食× ボジョレーだけじゃない！軽やか赤ワイン
11/2（水） 11/5（土）	11/2（水） 11/10（木）	おかずつまみ× ひやおろし・秋上がり日本酒
12/3（土） 12/7（水）	12/1（木） 12/7（水）	パーティフレンチ× 軽・重スパークリングワイン
2017年 1/7（土） 1/11（水）	1/11（水） 1/12（木）	いまどきお鍋× 箱買いしたい、安うまワイン
2/1（水） 2/4（土）	2/1（水） 2/2（木）	バーつまみ× 飲みやすいウイスキー入門
3/1（水） 3/4（土）	3/1（水） 3/2（木）	花見御膳× 泡、果実酒。変わりダネ日本酒
4/1（土） 4/5（水）	4/5（水） 4/6（木）	山菜おかず× 個性豊かな日本のワイン
5/6（土） 5/10（水）	5/10（水） 5/11(木）	スパイスごはん× キリッとロゼワイン
6/3（土） 6/7（水）	6/7（水） 6/1（木）	ピリ辛料理× 辛味に負けないお酒
7/1（土） 7/5（水）	7/5（水） 7/6（木）	火を使わない5分つまみ× ビールバリエーション
8/2（水） 8/5（土）	8/2（水） 8/3（木）	トロピカルメニュー× 食事に合うお手軽カクテル
9/2（土） 9/6（水）	9/6（水） 9/7（木）	チーズ料理× 清冽に香る白ワイン

【 お申し込み・お問い合わせ 】 ▶▶▶
　　※メールフォームで送信できないときは、lesson@ kiwi-lab.com へ直接ご連絡ください。