スヌ子|KIWI



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Profile

稲葉ゆきえ(スヌ子)photo by Shiro Komatsu.jpg
稲葉ゆきえ(料理家)
愛称スヌ子(スヌーピーが大好きで顔も似ているため)。
青山学院大学文学部日本文学科卒業後、(株)婦人画報社(現ハースト婦人画報社)に入社。
食い倒れる編集者生活を謳歌した後、2児を出産。
育児休暇中に始めた料理ブログで、独創的なアイデアレシピを多数発表。
2009年、自宅で料理教室をスタート。2010年、日本橋に「ギャラリーキッチンKIWI」を共同で開設。
2011年、16年勤務した会社を退社し、料理家として独立。レッスン数を増加。
現レギュラーメンバー数は72名。
同レッスンのメーリングリスト登録者数は326名(2015年2月現在)
雑誌編集者として、またワーキングマザーとしての視点を生かした
手軽で華のあるレシピをレッスン、雑誌、企業誌、web、広告などで公開。
様々なジャンルが入り交じった、新しいおうちごはんのあり方を提案中。

【著書】
酔いどれスヌ子の麗しごはん』(小学館)
夜ふけのおつまみ』(角川新書/KADOKAWA)

【おもな掲載誌】
「Domani」(小学館)「スヌ子の徒然めし」(2014年1月〜)連載中
            2015年1月号別冊付録「OTSUMAMIレシピカードブック」
           「美人めし1、2、3」(2013年1〜12月号)
「FRaU」(講談社)「これさえあれば!のお取り寄せ(2013年6〜2015年2月号)
ボルドーワイン委員会「スヌ子のワインなごはん」YouTube動画
ヒューマンアカデミー ビューティ薬膳講座 スペシャル動画レッスン
株式会社ウィズ かき氷機「YukiYuki」添付レシピブック監修
「暮らし上手」(エイ出版社)「STORY」「美st」(光文社)「レタスクラブ」(角川マガジンズ)
「Oggi」(小学館)「CREA」(文藝春秋)
三菱地所レジデンス「レジデンスクラブ」 三越伊勢丹会報誌「プレジール」 
京王百貨店会報誌「tea time」 
コスメブランド「クラランス」フリーペーパー「bell」
美容器具・コスメブランド「フヨウサキナ」会報誌「サキナージュ」など掲載多数。
詳しくは「メディア」のページをご覧ください。

【公式ブログ】
酒とごはんとオヤツとスヌ子
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