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ギャラリーキッチンKIWIがお届けする、5・6月のイベント
☆【キウイ寄席 三遊亭遊雀のほろ酔い落語会】☆ 

キャンセル待ち受付中▶▶▶


第41回「もうすぐ梅雨だね」
【内容】
 当代人気噺家のひとり、
 三遊亭遊雀師匠を隔月でお迎えして、
 おいしいお酒を飲みながら、
 ほろ酔い気分で落語をお楽しみください。
 個性的なレシピで知られる料理家、
 スヌ子の特製つまみはもうひとつのお楽しみ。 
 お酒は、同じ蔵、同じ酵母の飲み比べなど、
 毎回何かしら趣向を凝らします。

 落語一席、遊雀師匠を囲んでの懇親会、
 たっぷりのお酒、スヌ子特製つまみ付き
 5,000円(税込)

 ◎落語会の様子はこちら▷▷▷

【日時】5月30日(水
    19:00~21:30
【定員】20名(増席して満席

追加公演
【日時】6月18日(月
    19:00~21:30
【定員】20名(増席して満席

【お申し込み】単発(1回)、3回チケットで受付いたします。


【講師プロフィール】
三遊亭遊雀(さんゆうていゆうじゃく)
昭和40年生。寄席定席にはほぼ毎日出演。
浅草演芸ホール、新宿末廣亭などでトリをつとめる。
日暮里「遊雀式 2013」など独演会も積極的に開催。
師匠は「笑点」でお馴染の三遊亭小遊三。
出演のスケジュール等はコチラをご覧ください。
三遊亭遊雀出演情報
○公益社団法人落語芸術協会、三遊亭遊雀プロフィール 
<受賞歴>
平成18年度・国立演芸場主催「花形演芸大賞・金賞」受賞。
平成19年度・国立演芸場主催「花形演芸大賞・大賞」受賞。

お申し込み・お問い合わせ▶▶▶
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ギャラリーキッチンKIWIがお届けする、5月のイベント
☆【飲みながらお料理レッスン】Vol.1☆ 

満席


お肉の魔術師・高山いさ己シェフに教わる!
おうちで焼けるプロ級ステーキ 〜ひとり1枚ずつ編〜



【内容】
上等なお肉を奮発したとて、なかなか思いどおりに焼けないステーキ。
火力の問題? 使い込んだ鉄のフライパンがないから?
そんなお悩みに、肉王子・高山シェフのおこたえは・・・。
「ずばり!!!普通のおうちの火力でも、
 テフロンのフライパンでも、
 完璧なステーキは焼けるんです!!!」
 え〜〜〜〜!!!ほんとに!?
そんな魔法があるならどうしても知りたい!
というお肉Loverたちのご要望を受け、特別に教えていただくことに。
お肉のメカニズムを学びつつ焼き上げる、実習型のレッスンです。
一部の名店のみにしか卸していない、伝説のにぼバターのお味見も!
みなさまのご参加、お待ちしております。

ステーキ焼き実習、サイドディッシュ2品、ワイン1杯付き
 10,000円(税込)

【日時】5月20日(日)
    12:00~14:00
【定員】12名満席

追加レッスン
【日時】6月10日(日)
    12:00~14:00
【定員】12名満席


講師・プロフィール
高山いさ己シェフ
浅草の人気焼肉店の次男として誕生、週6日焼肉を
食べて成長。18歳から料理の道へ。2002年に渡伊
後、都内数店でシェフを務めた後、2007年「カル
ネヤ」(東京・神楽坂)、2015年「カルネヤサノ
マンズ」(東京・西麻布)オープン。熟成肉の魔
術師として「キッチンが走る!」(NHK)などに
も出演。2017年煮干しの旨味を追求したパスタの
「si.si.煮干啖」(東京・日本橋)オープン、3店
舗オーナーシェフとしていよいよ脂が乗っている。
豪胆な競馬予想でも知られ、競馬専門誌に連載も。
si.si.煮干啖

お問い合わせ▶▶▶
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ギャラリーキッチンKIWIがお届けする、6月のイベント
☆【大人の科学バー】☆ 

受付中!▶▶▶


 水中ロボット編vol.3
世界初!
 深海ロボット工学者が南極に行って湖底のコケボウズを撮ってきた!


【内容】
これまで見えなかった海の中を見えるようにする研究者、
後藤慎平さんを迎えての「水中ロボット編」3回目。
この3月、第59次南極地域観測隊から帰国したばかりの後藤さん。
生物学者と組んで、南極の湖底に棲息するコケボウズの調査に
挑んだ後藤さん、果たしてうまくいったのでしょうか?  
出発前から悪戦苦闘! 南極に着いたと思ったら昭和基地から
離れた完全孤立のベースキャンプへ・・・。毎日起こる“事件”
の数々! 抱腹絶倒の南極観測ウラ話をどうぞ。たっぷりのお酒、
料理は当バーらしい4品と〆の特製カレーを召し上がれ。

 水中ロボットトーク+お酒とつまみ
 ◎トークにご参加の際は飲食代が別途かかります。
 (たっぷりのお酒、ポテサラなどお料理4品、特製カレーライス付き
 6,000円(税込)

【日時】6月22日(金)
    19:00~21:30
【定員】17名



【ゲスト・プロフィール】
 後藤慎平(ごとう しんぺい)
 東京海洋大学助教。大阪生まれ。筑波大学大学院
 博士後期課程修了。博士(工学)。民間企業を経て
 海洋研究開発機構に入所。深海探査機の開発、運用
 に従事。2014年から同機構海洋生物多様性研究分野
 にて、生物研究に不可欠な海洋機器開発に取り組む。
 2015年より現職。雑誌「トラ技 jr」にて「深海の
 エレクトロニクス」を連載中。

お申し込み、お問い合わせ▶▶▶
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ギャラリーキッチンKIWIがお届けする、6月のイベント
☆【大人の科学バー】☆ 

受付中!▶▶▶

魚編vol.6
“魚類の新世界シリーズ”
「サメにあったらどうするか ー知られざる生態から人との関係まで
メガマウスザメ(提供:仲谷一宏氏)


【内容】
人を襲うことがあるために毛嫌いされる、サメ。
しかし実際に人を襲うサメは、世界にいる約500種の中の数種に過ぎず、
人がサメに襲われて命を落とすのは落雷事故やハチに刺されて死ぬ確率より低い。
逆に、フカヒレや練り製品をつくるために殺されるサメのほうが、
人を恐れているかもしれないのだ。
恐ろしい!という一点だけで語られがちなサメの意外な素顔を、
魚類学者の松浦啓一先生がお話しくださいます。
たっぷりのお酒、料理は当バーらしい4品と
〆の特製カレーを召し上がれ。

 トークにご参加の際は飲食代が別途かかります。
 (たっぷりのお酒、お料理4品・特製カレーライス付き)
 5,000円(税込)

【日時】6月29日(金)
    19:00~21:30
【定員】17名



【ゲスト・プロフィール】
 松浦啓一(まつうら けいいち)
 魚類学者、国立科学博物館名誉研究員
 1948年東京生まれ。北海道大学大学院水産学
 研究科博士課程修了。水産学博士。79年、国立
 科学博物館動物研究部研究官となり、室長、
 動物研究部長などを務める。2013年、定年退職。
 在職中、東京大学大学院理学研究科助教授、
 教授を兼任した。元日本魚類学会会長。
 著書に『動物分類学』(東京大学出版会)、
 『黒潮の魚たち』(東海大学出版会、編著)、
 『毒魚の自然史』(北海道大学出版会、編著)など多数。
 『新版 魚』(小学館)ほか、図鑑の監修も多数。

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ギャラリーキッチンKIWIがお届けする、7月のイベント
☆【大人の科学バー】☆ 

近日受付開始(7月26日開催予定)

海編vol.32
「海底探査の最前線! ー海底巨大地震のナゾに迫る



【内容】 

南海トラフをはじめ巨大地震の震源域として注目される海底。
首都圏では首都直下型地震とともに房総沖地震にも関心が高まりつつあります。
今回は、ゲストの後藤忠徳さんが参加した最新の調査船の様子、
房総沖の地下構造を解説しながら、海底巨大地震はどこまで
明らかになったのかに迫ります。質問はいつでもOK。
お酒を片手に後藤さんと楽しいひと時をどうぞ。
たっぷりのお酒、料理は当バーらしい4品と〆の特製カレーを
ご用意してお待ちしています。

トークにご参加の際は飲食代が別途かかります。
 (たっぷりのお酒、お料理3品・特製カレーライス付き)
 5,000円(税込)

 ◎科学バーの取材映像:
 サイエンスチャンネル提供「NEWS mini」▷▷▷
 ◎ウェブマガジン「科学バー」▷▷▷


【日時】7月26日(木)
    19:00~21:30
【定員】17名



【ゲスト・プロフィール】
 後藤忠徳(ごとう ただのり)
 海の研究者
 大阪生まれ、京都育ち。奈良学園を卒業後、
 神戸大学理学部地球惑星科学科入学。
 学生時代に個性的な先生・先輩達の
 毒気に当てられて(?)研究に目覚める。
 同大学院修士課程修了後、京都大学大学院博士
 後期課程単位取得退学。博士(理学)。
 横須賀の海洋科学技術センターの研究員を経て、
 2008年から京都大学大学院工学研究科准教授。
 光の届かない地下を電磁気を使って照らしだし、
 海底下の巨大地震発生域のイメージ化、
 石油・天然ガスなどの海底資源の
 新しい探査法の確立をめざして奮闘中。
 著書に『海の授業』(幻冬舎)、
 『地底の科学』(ベレ出版)がある。
 個人ブログ「海の研究者」は、
 地球やエネルギーにまつわる話題を扱い評判に。
 2013年春、海のふしぎ本を幻冬舎から刊行予定。
 趣味は、バイクとお酒(!)と美術鑑賞。
 ○ブログ海の研究者
 ○Web科学バーに連載「地底のふしぎ」連載中


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ギャラリーキッチンKIWIがお届けする、7月のイベント
☆【大人の科学バー】☆ 

近日受付開始(7月27日開催予定)


 新宇宙編vol.7
「物理学者のアタマとカラダで感じている宇宙



【内容】
宇宙のふしぎを物理学でひも解くエキサイティングな新宇宙編の7回目。
理論物理学者の小林晋平さんによる刺激いっぱいのトークはほぼ数式なし。
縦横無尽に行き交う思考に触れれば、モノの見え方がガラリと変わり、
いつしか世界を面白がる術が身につくはず。金曜日の夜、お酒を片手に、
ゲストの小林さんと物理的思考から無限に広がる、宇宙にまつわる話題を楽しみませんか。
料理はお酒に合う4品と〆の特製カレーを召し上がれ。

 トーク+お酒と料理
 ◎トークにご参加の際は飲食代が別途かかります。
 (たっぷりのお酒、お料理4品、特製カレー付き
 6,000円(税込)

【日時】7月27日(金)
    19:00~21:30
【定員】17名



ゲスト・プロフィール
小林晋平(こばやし・しんぺい)
東京学芸大学准教授。理論物理学者。
長野県生まれ。長野県立長野高等学校卒業後、京都大学理学部
入学。同大学大学院人間・環境学研究科博士課程修了。
博士(人間・環境学)取得。東京大学ビッグバン宇宙国際研究
センター研究員、国立群馬工業高等専門学校准教授等を経て現職。
専門は理論物理学、特に相対論・宇宙論および量子重力。
Shinpei Kobayashi’s Page

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5月以降のレッスンとイベント
(5.20
◎スヌ子お料理レッスン
・通常レッスン受付中
◎スヌ子ブログ
◎テレビ番組・好評放映中!
◎キッチン付きスタジオレンタル
お客様企画・家飲みワイン会(5/26)
◎飲みながらお料理レッスンvol.1
追加 6月10日 満席
◎第41回キウイ寄席
5月30日(水)満席
追加 6月18日 満席
◎科学バー水中ロボット編vol.3
6月22日(金)受付中
◎科学バー魚編vol.6
6月29日(金)受付中
☆レシピ本好評発売中!
◎「系統樹マンダラ」シリーズ
国立科学博物館ミュージアムショップにて好評発売中!
◎Web科学バー(2.14更新)
ブログ(更新中)
◎スヌ子ブログ(5.2更新)
◎べったらブログ(5.15更新)
これまでの好評イベント
落語会、科学バー、中華、ポン酢味比べ
メディア掲載
◎テレビ出演(CSファミリー劇場)
◎Domani, VoCEほか多数
キッチンスタジオご利用例
料理教室、イベントなど